Méthode de Préparation
Préparer les ingrédients
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez les bâtonnets de surimi en petits morceaux.
- Émincez finement l’oignon.
- Hachez le persil frais.
Réaliser l’appareil
- Dans un grand saladier, battez les œufs avec la crème liquide.
- Ajoutez le fromage râpé puis mélangez.
- Incorporez le surimi, l’oignon et le persil.
- Salez, poivrez et ajoutez éventuellement la farine.
- Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène et légèrement épaisse.
Cuisson
- Versez la préparation dans un moule à cake chemisé de papier cuisson.
- Lissez le dessus avec une spatule.
- Enfournez pendant 40 à 45 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
- Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir propre.
Finition et service
- Laissez tiédir avant de démouler.
- Servez chaud, tiède ou froid selon vos envies.
- Découpez en tranches épaisses pour une belle présentation.
Conseils de Préparation
Pour encore plus de saveur
- Ajoutez une pincée de paprika ou de curry doux.
- Incorporez quelques dés de poivron rouge.
- Remplacez une partie du fromage par du parmesan pour un goût plus intense.
Conservation
Ce pain de surimi se conserve :
- jusqu’à 3 jours au réfrigérateur,
- dans une boîte hermétique.
Il peut également être dégusté froid le lendemain : les saveurs seront encore plus développées.
Variante Gourmande
Pour une version encore plus fondante, ajoutez :
- 100 g de fromage frais,
- ou quelques morceaux de mozzarella au centre avant cuisson.
Conclusion
Simple, économique et rapide, ce pain de surimi et fromage est la recette idéale pour un repas sans complication. Son moelleux irrésistible et son goût délicat séduisent à chaque bouchée. À servir en entrée, en buffet ou même pour un pique-nique gourmand.
👉 Essayez cette recette et partagez-la avec vos proches !
